เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) และเตรียมถาดมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยโดยทาไขมันหรือวางกระดาษรอง

ผสมข้าวสาลีบดและนมเปรี้ยวในชามใบใหญ่ พักไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ข้าวสาลีบดซึมซับความชื้น

ในชามอีกใบ ตีน้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช ไข่ และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู

รวมส่วนผสมเปียกกับส่วนผสมข้าวสาลีบดและนมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน

ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาทำขนม และเกลือ ใส่ลงในส่วนผสมเปียก คนให้เข้ากันจนพอดี

ใส่ลูกเกดลงไปอย่างเบามือ โดยไม่คนส่วนผสมมากเกินไป

ตักแป้งใส่ลงในถาดมัฟฟินที่เตรียมไว้ โดยแบ่งใส่แต่ละถ้วยให้เต็มประมาณ 2/3

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะกดด้านบนเบา ๆ และเด้งกลับ