สลัดชวีนามุลซัมจัง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
สลัดชวีนามุลซัมจัง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผัก
- 150 กรัม ชวีนามุล (ผักพื้นเมืองเกาหลี)
- 🧅 1/3 ต้น หอมเขียว
เครื่องปรุง
- 🧂 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 🌰 1 ช้อนโต๊ะ งา
- 2 ช้อนโต๊ะ ซัมจัง (ซอสถั่วเหลืองเกาหลี)
- 🧄 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ
- 🧅 2 ช้อนโต๊ะ หอมเขียวสับ
- 🍬 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงาขี้ม่อน
ขั้นตอน
1
ตัดก้านแข็งออกจากชวีนามุล เหลือไว้เฉพาะก้านและใบที่อ่อน
2
สับหอมเขียวให้ละเอียด
3
ต้มให้น้ำเดือด ใส่เกลือ และลวกชวีนามุล
4
ล้างชวีนามุลที่ลวกแล้วในน้ำเย็น และบีบน้ำออกให้พอหมาด
5
ผสมซัมจัง กระเทียมสับ หอมเขียวสับ น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันงาขี้ม่อน เพื่อทำน้ำปรุงรส
6
คลุกน้ำปรุงรสเข้ากับชวีนามุลและผสมให้เข้ากัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
120
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 วันเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงพร้อมข้าวหรืออาหารเกาหลีอื่น ๆสามารถใช้น้ำมันงาแทนน้ำมันงาขี้ม่อนได้หากไม่มี
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล