
บาร์ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตผสมเนยถั่ว
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10.5
บาร์ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตผสมเนยถั่ว
ค่าใช้จ่าย $10.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10.5
ส่วนผสม
แป้งและท็อปปิ้ง
- แป้ง 1 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตแบบรีด 1 ถ้วย
- ถั่วเพคัน 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลขาว 3/4 ถ้วย
- มะพร้าวขูดหวาน 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1/4 ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- เนยจืด 1 ถ้วย หั่นเป็นก้อนขนาด 1/4 นิ้ว
ไส้
- 🍫 ช็อกโกแลตชิพชนิดไม่หวานจัด 1 ถ้วย
- เนยถั่วชนิดครีม 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นฟอยล์ไว้ที่ด้านล่างของถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว ทาน้ำมันเล็กน้อย
สำหรับแป้งฐาน ปั่นแป้ง ข้าวโอ๊ต ถั่วเพคัน น้ำตาลขาว มะพร้าว น้ำตาลทรายแดง และเกลือในเครื่องปั่นอาหารจนเข้ากัน เติมเนย แล้วปั่นต่อจนส่วนผสมคล้ายเม็ดทรายเปียก
ตักแป้งสามในสี่ของปริมาณทั้งหมด (ประมาณ 4 1/2 ถ้วย) ลงในถาดที่เตรียมไว้ กดให้เป็นชั้นเรียบ นำส่วนที่เหลือหนึ่งในสี่ไปใส่ในชามเล็ก ใช้มือขยำและขยี้ส่วนผสมจนแตกเป็นเม็ดหยาบ ๆ โรยบนถาดอบที่มีขอบ
อบทั้งสองถาด โดยคนส่วนผสมระหว่างอบเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา จนกว่าจะเป็นสีทอง ประมาณ 18 นาที นำส่วนผสมออกจากเตา อบแป้งฐานต่อจนเป็นสีทองอ่อน ประมาณ 12 นาที
ในระหว่างนี้ สำหรับไส้ นำช็อกโกแลตชิพและเนยถั่วเข้าไมโครเวฟในชามที่ทนความร้อน โดยใช้กำลังไฟสูง เป็นช่วง ๆ 30 วินาที คนทุกครั้งหลังจากแต่ละช่วง จนกว่าส่วนผสมจะละลายและเข้ากันดี
สำหรับการประกอบ ราดส่วนผสมช็อกโกแลตลงบนแป้งฐานที่อบเสร็จแล้ว โรยด้วยส่วนผสมที่กรุบกรอบ แช่เย็นจนเซ็ตตัว 2-3 ชั่วโมง แล้วตัดเป็นแท่งจำนวน 20 แท่ง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
256
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 27gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้กระดาษรองอบแทนฟอยล์เพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าอย่าให้ช็อกโกแลตและส่วนผสมเนยถั่วร้อนเกินไป คนบ่อย ๆ เพื่อป้องกันการไหม้เก็บแท่งขนมในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อรักษาความสดได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล