เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันบนแผ่นอบ 2 แผ่น

ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ตีเนยกับน้ำตาลในชามขนาดใหญ่จนข้นและครีม เติมไข่และไซรัปลงไป ตีจนเนียน จากนั้นคนแป้งกับผงโกโก้ในชามเล็ก ค่อยๆ ตีส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกจนเข้ากันทั่ว แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน

คลึงแป้งแต่ละส่วนบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อยให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 1x3 นิ้ว วางคุกกี้บนแผ่นอบ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว

อบเป็นเวลา 10-15 นาทีจนกว่าจะแข็งตัว พักคุกกี้ไว้บนแผ่นอบเป็นเวลา 5 นาที ก่อนย้ายไปยังตะแกรงระบายความร้อน

ขณะที่อบคุกกี้ ทำไส้โดยละลายช็อกโกแลตชิพในกระทะบนไฟอ่อน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลไอซิ่งจนเนียน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตละลายลงไป