เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส)

ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชาม

ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าในชามขนาดกลางจนขึ้นฟู นาน 2-3 นาที จากนั้นคนให้เข้ากับส่วนผสมแป้งสองครั้ง แล้วใส่ช็อกโกแลตชิพกับวอลนัท

ปั้นหรือตักแป้งเป็นลูกขนาดประมาณลูกวอลนัท และวางห่างกัน 1½ นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ทาไขมัน กดลงเบา ๆ เพื่อทำให้แบน

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทองอ่อน นาน 15-20 นาที