
Chocolate Chip Cookie Millionaire Bars
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 24 จำนวนจาน
- $20
Chocolate Chip Cookie Millionaire Bars
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 24 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ชั้นฐาน
- 🍪 2 ซอง (16 1/2 ออนซ์) แป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบแช่เย็นสำหรับอบทันที
ชั้นคาราเมล
- 🥛 นมข้นหวาน 2 กระป๋อง (ขนาด 14 ออนซ์)
- 🟫 น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย แน่น
- 🧴 ไซรัปข้าวโพดชนิดใส 1/2 ถ้วย
- 🧂 เกลือป่น 1 ช้อนชา
- 🧈 เนยจืด 10 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
หน้าช็อกโกแลต
- 🍫 ช็อกโกแลตหวานปานกลาง 2 แท่ง (ขนาด 4 ออนซ์)
- ครีมหนักสำหรับตี 1/4 ถ้วย
- 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) และเตรียมถาดอบขนาด 13 x 9 นิ้วด้วยสเปรย์ป้องกันการติด พับกระดาษรองอบให้มีส่วนเกินออกมา
กดแป้งคุกกี้ให้เรียบเสมอกันที่ด้านล่างของถาดโดยใช้พลาสติกแรป
อบจนกระทั่งสีทอง 25-30 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
สำหรับชั้นคาราเมล: ผสมนมข้น, น้ำตาลทรายแดง, ไซรัปข้าวโพด, เกลือ และเนย 1 ถ้วยในหม้อ ต้มและคนจนเดือด ประมาณ 10 นาที
ต้มต่อไปจนคาราเมลข้นและถึงอุณหภูมิ 235°F ประมาณ 10 นาที คนวานิลลาเข้าไปแล้วเทลงบนชั้นคุกกี้ กระจายให้เรียบ แช่เย็น 1 ชั่วโมง
สำหรับหน้าช็อกโกแลต: ละลายช็อกโกแลต, ครีม และเนย 2 ช้อนโต๊ะในชามทนความร้อนเหนือน้ำเดือด คนจนเนียน 2-3 นาที
เทช็อกโกแลตละลายลงบนชั้นคาราเมล กระจายให้เรียบ และแช่เย็นจนเซ็ตตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง
ใช้กระดาษรองอบยกแท่งออกจากถาด ตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟหรือเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
485
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 63gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้มีดที่เปียกและอุ่นเพื่อตัดให้เรียบร้อย.เก็บแท่งไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน.การแช่เย็นแท่งจะช่วยให้ชั้นคาราเมลและหน้าแข็งตัวก่อนตัด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล