env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chocolate Chip Cookie Millionaire Bars

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ชั้นฐาน

    • 🍪 2 ซอง (16 1/2 ออนซ์) แป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบแช่เย็นสำหรับอบทันที
  • ชั้นคาราเมล

    • 🥛 นมข้นหวาน 2 กระป๋อง (ขนาด 14 ออนซ์)
    • 🟫 น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย แน่น
    • 🧴 ไซรัปข้าวโพดชนิดใส 1/2 ถ้วย
    • 🧂 เกลือป่น 1 ช้อนชา
    • 🧈 เนยจืด 10 ช้อนโต๊ะ
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
  • หน้าช็อกโกแลต

    • 🍫 ช็อกโกแลตหวานปานกลาง 2 แท่ง (ขนาด 4 ออนซ์)
    • ครีมหนักสำหรับตี 1/4 ถ้วย
    • 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C) และเตรียมถาดอบขนาด 13 x 9 นิ้วด้วยสเปรย์ป้องกันการติด พับกระดาษรองอบให้มีส่วนเกินออกมา

2

กดแป้งคุกกี้ให้เรียบเสมอกันที่ด้านล่างของถาดโดยใช้พลาสติกแรป

3

อบจนกระทั่งสีทอง 25-30 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นบนตะแกรง

4

สำหรับชั้นคาราเมล: ผสมนมข้น, น้ำตาลทรายแดง, ไซรัปข้าวโพด, เกลือ และเนย 1 ถ้วยในหม้อ ต้มและคนจนเดือด ประมาณ 10 นาที

5

ต้มต่อไปจนคาราเมลข้นและถึงอุณหภูมิ 235°F ประมาณ 10 นาที คนวานิลลาเข้าไปแล้วเทลงบนชั้นคุกกี้ กระจายให้เรียบ แช่เย็น 1 ชั่วโมง

6

สำหรับหน้าช็อกโกแลต: ละลายช็อกโกแลต, ครีม และเนย 2 ช้อนโต๊ะในชามทนความร้อนเหนือน้ำเดือด คนจนเนียน 2-3 นาที

7

เทช็อกโกแลตละลายลงบนชั้นคาราเมล กระจายให้เรียบ และแช่เย็นจนเซ็ตตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง

8

ใช้กระดาษรองอบยกแท่งออกจากถาด ตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟหรือเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

485

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 63g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 25g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้มีดที่เปียกและอุ่นเพื่อตัดให้เรียบร้อย.เก็บแท่งไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน.การแช่เย็นแท่งจะช่วยให้ชั้นคาราเมลและหน้าแข็งตัวก่อนตัด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล