env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พายช็อกโกแลตนมเปรี้ยวกับวิสกี้และอัลมอนด์

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • แป้งพาย

    • 1 แผ่นแป้งสำหรับพายขนาด 9 นิ้ว
  • ส่วนผสมแห้ง

    • 🍬 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
    • 🍬 ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดงอ่อน
    • 🌾 ¼ ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • 🍫 2 ½ ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้เข้ม
    • 1 ½ ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดบดละเอียด
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
    • 🥛 ½ ถ้วยตวง นมเปรี้ยว
    • 🧈 ½ ถ้วยตวง เนยละลาย
    • 🥃 ¼ ถ้วยตวง วิสกี้
    • 1 ช้อนชา สารสกัดจากเมล็ดวานิลลา
  • เครื่องโรยหน้า

    • 🌰 ¾ ถ้วยตวง เมล็ดอัลมอนด์หั่นบางอบ

ขั้นตอน

1

วางแป้งพายลงในจานพาย แช่เย็นไว้ 20 ถึง 30 นาที

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

3

ผสมน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง แป้ง ผงโกโก้ ข้าวโพดบดละเอียด และเกลือลงในชามใบเล็ก

4

ตีไข่ นมเปรี้ยว เนย วิสกี้ และสารสกัดจากเมล็ดวานิลลาเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ เพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นคนอัลมอนด์ด้วยมือจนเข้ากัน เทส่วนผสมลงบนแป้งพายที่แช่เย็นไว้

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าแป้งจะเป็นสีทองและตรงกลางจะเซ็ตตัว ใช้เวลา 50 ถึง 60 นาที ย้ายพายไปวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

415

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 46g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 22g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณสามารถแทนวิสกี้ด้วยเบอร์เบินเพื่อรสชาติหวานมากขึ้นแช่เย็นพายอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ชิ้นพายที่แน่นขึ้นเมื่อเสิร์ฟใช้ผงโกโก้เข้มคุณภาพสูงเพื่อรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล