
พายช็อกโกแลตนมเปรี้ยวกับวิสกี้และอัลมอนด์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
พายช็อกโกแลตนมเปรี้ยวกับวิสกี้และอัลมอนด์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
แป้งพาย
- 1 แผ่นแป้งสำหรับพายขนาด 9 นิ้ว
ส่วนผสมแห้ง
- 🍬 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
- 🍬 ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 🌾 ¼ ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์
- 🍫 2 ½ ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้เข้ม
- 1 ½ ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดบดละเอียด
- 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
ส่วนผสมเปียก
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- 🥛 ½ ถ้วยตวง นมเปรี้ยว
- 🧈 ½ ถ้วยตวง เนยละลาย
- 🥃 ¼ ถ้วยตวง วิสกี้
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากเมล็ดวานิลลา
เครื่องโรยหน้า
- 🌰 ¾ ถ้วยตวง เมล็ดอัลมอนด์หั่นบางอบ
ขั้นตอน
วางแป้งพายลงในจานพาย แช่เย็นไว้ 20 ถึง 30 นาที
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ผสมน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง แป้ง ผงโกโก้ ข้าวโพดบดละเอียด และเกลือลงในชามใบเล็ก
ตีไข่ นมเปรี้ยว เนย วิสกี้ และสารสกัดจากเมล็ดวานิลลาเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ เพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นคนอัลมอนด์ด้วยมือจนเข้ากัน เทส่วนผสมลงบนแป้งพายที่แช่เย็นไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าแป้งจะเป็นสีทองและตรงกลางจะเซ็ตตัว ใช้เวลา 50 ถึง 60 นาที ย้ายพายไปวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
415
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 46gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถแทนวิสกี้ด้วยเบอร์เบินเพื่อรสชาติหวานมากขึ้นแช่เย็นพายอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ชิ้นพายที่แน่นขึ้นเมื่อเสิร์ฟใช้ผงโกโก้เข้มคุณภาพสูงเพื่อรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล