คุกกี้แมคคาโรนช็อกโกแลต-อัลมอนด์
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
คุกกี้แมคคาโรนช็อกโกแลต-อัลมอนด์
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🌰 อัลมอนด์ 2 ถ้วย
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🧂 อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ⅛ ช้อนชา
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- สารสกัดจากอัลมอนด์ ½ ช้อนชา
- 🍫 ช็อกโกแลตหวานปานกลางหั่นชิ้นเล็ก ¾ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมแผ่นอบคุกกี้โดยปูกระดาษรองอบ
บดละเอียดอัลมอนด์ น้ำตาล อบเชย และเกลือในเครื่องบดอาหาร
แยกไข่หนึ่งฟองและใส่เฉพาะไข่ขาว ไข่อีกฟอง และสารสกัดจากอัลมอนด์ แล้วปั่นจนส่วนผสมเกาะกัน จากนั้นนำไปใส่ชาม คนให้เข้ากับช็อกโกแลต
ทำมือให้เปียกหมาด ๆ และปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 นิ้ว วางบนแผ่นอบคุกกี้ที่เตรียมไว้ กดเบา ๆ เป็นแผ่นหนาประมาณ ⅓ นิ้ว
อบจนกว่าหน้าจะพองตัวและตรงกลางยังคงนุ่มประมาณ 12 นาที นำออกมาตั้งบนตะแกรงให้เย็นสนิท เปลี่ยนกระดาษรองอบสำหรับรอบต่อไปของคุกกี้
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
266
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 27gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบดอัลมอนด์ละเอียดเพื่อเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมออย่าอบนานเกินไป; ตรงกลางควรยังนุ่มเมื่อนำออกจากเตาเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้คั่วอัลมอนด์เล็กน้อยก่อนบดเปลี่ยนมาใช้ช็อกโกแลตดำหากต้องการความหวานน้อยลง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล