คนนมและน้ำตาลในชามผสมขนาดใหญ่จนน้ำตาลละลาย เติมยีสต์แล้วพักไว้จนกระทั่งนมเกิดชั้นฟองประมาณ 10 นาที

ใส่แป้ง, ส่วนใหญ่ของไข่ที่ตีแล้ว (เก็บไข่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะไว้ในชามเล็กเพื่อใช้ภายหลัง), น้ำมันพืช และเกลือ คนให้เข้ากันจนส่วนผสมรวมเป็นเนื้อเดียว

นำแป้งออกมายังพื้นผิวที่โรยแป้งไว้อย่างดี นวดจนเนียนและยืดหยุ่น ประมาณ 10 นาที วางแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือพลาสติกแร็ป วางชามไว้ในที่อบอุ่น แล้วปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นสองเท่า ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง

ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

นำแป้งออกจากชาม นวดแป้งเบาๆ เพื่อไล่อากาศ ประมาณ 1 นาที รีดแป้งเป็นเส้น แบ่งเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนเป็นลูกบอล แล้วกดให้แบนเป็นแผ่นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 นิ้ว

ใส่ไส้ขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะตรงกลางแผ่นแป้ง ยกขอบแป้งขึ้นมาห่อไส้ บีบและบิดเพื่อปิดสนิท วางด้านรอยต่อลงบนกระดาษรองอบ

คลุมขนมปังที่ใส่ไส้ด้วยพลาสติกแร็ป ปล่อยให้ขึ้นฟูอีก 30 นาที

เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) ตีไข่ที่เก็บไว้กับน้ำ ทาแป้งขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยเมล็ดงา