เนื้อผัดพริกไทยดำสไตล์จีน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $12
เนื้อผัดพริกไทยดำสไตล์จีน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🥩 เนื้อสันใน 300 กรัม
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ด
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว
เครื่องปรุง
- ซอสพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1
หั่นเนื้อสันในเป็นเส้นบาง ๆ หมักด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย น้ำตาล และแป้งข้าวโพด ทิ้งไว้ 10 นาที
2
หั่นพริกหยวกเขียว พริกหยวกแดง และหอมหัวใหญ่เป็นชิ้น เตรียมไว้
3
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดเนื้อที่หมักไว้จนเปลี่ยนสีแล้วตักออก
4
ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหยวกเขียว และพริกหยวกแดง ผัดพร้อมซอสพริกไทยดำ
5
สุดท้าย ใส่เนื้อหมักกลับลงไป ผัดให้เข้ากันและตักเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
320
แคลอรี่
- 40gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การหมักเนื้อล่วงหน้าช่วยให้เนื้อมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นในขั้นตอนการผัด ควรรักษาอุณหภูมิของน้ำมันให้อยู่ในระดับต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแข็ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล