env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปไก่ราเม็ง

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • น้ำมันและเครื่องปรุง

    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามต้องการ
    • 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
    • 🍶 ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผัก

    • 🥬 ขึ้นฉ่าย 4 ลำต้น หั่นเป็นชิ้น
    • 🥕 แครอทขนาดกลาง 4 หัว ปอกเปลือกและสับ
    • 🧄 กระเทียม 5 กลีบ สับละเอียด
    • ½ ช้อนชา ขิงบด
  • น้ำซุปและเบส

    • 🥣 น้ำซุปไก่ 10 ถ้วย
  • โปรตีน

    • 🍗 ไก่อบทั้งตัว 1 ตัว - ลอกหนัง แยกกระดูก และเนื้อฉีก
  • เส้น

    • 🍜 เส้นราเม็ง 3 (3 ออนซ์) แพ็ค (โยนซองเครื่องปรุงรส)

ขั้นตอน

1

อุ่นน้ำมันในหม้อซุปบนไฟปานกลาง ใส่ขึ้นฉ่ายและแครอท จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนนุ่มประมาณ 10 นาที เพิ่มกระเทียมและขิงบด ผัดจนหอมประมาณ 1 นาที เติมน้ำซุปไก่ และต้มจนเดือด

2

ใส่ไก่และซอสถั่วเหลือง ตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3

ต้มน้ำในหม้อใหญ่จนเดือด ใส่ราเม็งและต้ม โดยคนเป็นครั้งคราว จนนุ่มแต่ยังคงความกรอบเล็กน้อย 2 ถึง 3 นาที สะเด็ดน้ำออก

4

เพื่อเสิร์ฟ ตักราเม็งลงในชามซุป จากนั้นตักซุปไก่ราดด้านบน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

236

แคลอรี่

  • 24g
    โปรตีน
  • 12g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับรสชาติเพิ่มเติม ตกแต่งด้วยต้นหอมหั่นฝอย เมล็ดงา หรือไข่ต้มยางมะตูมใช้ซอสถั่วเหลืองและน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำเพื่อลดปริมาณโซเดียมโดยรวมคุณสามารถแทนไก่อบด้วยอกไก่ต้มหากต้องการ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล