
ซุปไก่ราเม็ง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ซุปไก่ราเม็ง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
น้ำมันและเครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามต้องการ
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
- 🍶 ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🥬 ขึ้นฉ่าย 4 ลำต้น หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 4 หัว ปอกเปลือกและสับ
- 🧄 กระเทียม 5 กลีบ สับละเอียด
- ½ ช้อนชา ขิงบด
น้ำซุปและเบส
- 🥣 น้ำซุปไก่ 10 ถ้วย
โปรตีน
- 🍗 ไก่อบทั้งตัว 1 ตัว - ลอกหนัง แยกกระดูก และเนื้อฉีก
เส้น
- 🍜 เส้นราเม็ง 3 (3 ออนซ์) แพ็ค (โยนซองเครื่องปรุงรส)
ขั้นตอน
อุ่นน้ำมันในหม้อซุปบนไฟปานกลาง ใส่ขึ้นฉ่ายและแครอท จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนนุ่มประมาณ 10 นาที เพิ่มกระเทียมและขิงบด ผัดจนหอมประมาณ 1 นาที เติมน้ำซุปไก่ และต้มจนเดือด
ใส่ไก่และซอสถั่วเหลือง ตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ต้มน้ำในหม้อใหญ่จนเดือด ใส่ราเม็งและต้ม โดยคนเป็นครั้งคราว จนนุ่มแต่ยังคงความกรอบเล็กน้อย 2 ถึง 3 นาที สะเด็ดน้ำออก
เพื่อเสิร์ฟ ตักราเม็งลงในชามซุป จากนั้นตักซุปไก่ราดด้านบน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
236
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติเพิ่มเติม ตกแต่งด้วยต้นหอมหั่นฝอย เมล็ดงา หรือไข่ต้มยางมะตูมใช้ซอสถั่วเหลืองและน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำเพื่อลดปริมาณโซเดียมโดยรวมคุณสามารถแทนไก่อบด้วยอกไก่ต้มหากต้องการ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล