เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) พ่นน้ำมันพ่นอาหารเคลือบชามสำหรับอบขนาดเล็ก 4 ใบ

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง คนให้เข้ากันกับซุปไก่ 2 ถ้วย และใส่แป้งลงไปคนจนเข้ากัน ค่อยๆ เพิ่มซุปไก่อีก 2 ถ้วยจนส่วนผสมเรียบเนียนและข้นเล็กน้อย ใส่แครอท เกล็ดหอมแดง ซอสร้อน พริกไทยดำ และไทม์ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากันกับไก่และมันฝรั่ง ปรุงต่อไปอีก 5 นาที

วางชีสสวิสหนึ่งแผ่นลงด้านล่างของชามแต่ละใบ แบ่งส่วนผสมไก่เท่าๆ กันลงบนชีสในชามทั้ง 4 ใบ วางแป้งพัฟแบบสี่เหลี่ยมจัตุรัสลงบนชามแต่ละใบ กดเบาๆ รอบขอบ

ผสมไข่ตีกับน้ำในชามเล็กๆ จนเข้ากัน ทาลงบนแป้งพัฟด้านบน วางชามไว้บนถาดอบ