ไก่พิคาตา II
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12.5
ไก่พิคาตา II
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍗 4 ชิ้นเนื้ออกไก่ ไม่มีหนังและกระดูก
เคลือบ/ปรุงรส
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง
- 🍋 น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วยตวง
- ผงกระเทียม ⅛ ช้อนชา
- ปาปริก้า ⅛ ช้อนชา
ของเหลวและไขมันสำหรับทำอาหาร
- 🧈 เนย ¼ ถ้วยตวง
- ผงซุปไก่ 2 ช้อนชา
- 💧 น้ำเดือด ½ ถ้วยตวง
ขั้นตอน
ในชามเล็ก ตีไข่รวมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้
ในชามตื้นหรือจาน ผสมแป้ง ผงกระเทียม และปาปริก้า นำไก่ชุบในส่วนผสมไข่และมะนาว จากนั้นชุบในแป้งที่ปรุงรสแล้ว
ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนยและทอดชิ้นไก่ที่เคลือบไว้จนเป็นสีน้ำตาล
ละลายผงซุปลงในน้ำเดือด จากนั้นเติมน้ำมะนาวที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ เทของเหลวลงในกระทะ
ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20 นาที โดยหมุนชิ้นไก่หลังจาก 10 นาที จนกว่าไก่จะนุ่ม
ตกแต่งตามชอบและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
276
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ โรยหน้าจานด้วยผักชีสดและแคปเปอร์ใช้น้ำมะนาวสดหากเป็นไปได้ เพื่อรสชาติที่สดชื่นขึ้นใช้ทุบเนื้ออกไก่ให้มีความหนาสม่ำเสมอเพื่อการปรุงอาหารที่เท่ากัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล