เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) พ่นสเปรย์สำหรับใช้ในการปรุงอาหารลงในจานอบขนาด 9x13 นิ้ว จำนวน 2 ใบ

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่โดยใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด ใส่พาสต้า Ziti ลงไปต้ม ระหว่างนั้นคนเป็นระยะจนสุกแต่ยังคงความเหนียวนุ่ม ประมาณ 9-11 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ละลายเนยในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มไก่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนไก่มีสีน้ำตาลและไม่เป็นสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 5-7 นาที

ผสมพาสต้า ซอสพาสต้า และไก่เข้าด้วยกันในถาดใบใหญ่ แบ่ง 1/4 ของส่วนผสมพาสต้าใส่ในจานอบขนาด 9x13 นิ้ว ทั้งสองใบ โรยชีสเชดดาร์ 2 ถ้วย (8 ออนซ์) และชีส Pecorino Romano อีก 1/2 ถ้วย จากนั้นทำชั้นซ้ำด้วยพาสต้าและชีส