ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำ มะเขือเทศบด มะเขือเทศหั่นเต๋า และใบโหระพาในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เมื่อเดือดให้หรี่ไฟลงและเคี่ยวไปเรื่อยๆ ในขณะที่เตรียมลูกชิ้น

รวมเนื้อไก่บด เกล็ดขนมปังแห้ง ชีสพาร์เมซาน ไข่ไก่ เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ และพริกไทยดำในชามขนาดกลาง แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาด 1 นิ้ว

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ทาด้วยสเปรย์น้ำมัน ใส่ลูกชิ้นลงไปทอดจนเหลืองทุกด้าน จากนั้นนำลูกชิ้นใส่ในซอสมะเขือเทศที่กำลังเคี่ยว ทำจนลูกชิ้นมีอุณหภูมิภายในถึง 165°F (74°C)

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่โดยใส่เกลือเล็กน้อย ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบ al dente จากนั้นสะเด็ดน้ำ