
ไก่มาร์ซาลาฟลอเรนทีน
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ไก่มาร์ซาลาฟลอเรนทีน
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🍗 เนื้ออกไก่ครึ่ง 4 ชิ้น ไม่มีกระดูกและหนัง
สินค้าแห้งและเครื่องปรุง
- แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
- 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
- 🌿 ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันและไขมัน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนย ¾ ถ้วย
ผัก
- 🍄 เห็ดพอร์โตเบลโลหั่นแว่น 3 ถ้วย
- 🍅 มะเขือเทศอบแห้ง ¾ ถ้วย
- ผักโขมสดอัดแน่น ½ ถ้วย
ของเหลว
- ไวน์มาร์ซาลา 1 ถ้วย
ขั้นตอน
วางเนื้ออกไก่ระหว่างแผ่นกระดาษไขสองแผ่นแล้วทุบให้หนาประมาณ 1/4 นิ้วด้วยที่ทุบเนื้อ จากนั้นคลุกไก่กับแป้ง เกลือ พริกไทย และออริกาโน
ในกระทะ ทอดไก่ในน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลาง ทอดจนสุก กลับด้านเพื่อให้สุกเท่ากัน นำไก่พักไว้และเก็บให้อุ่น
ในกระทะเดิม ละลายเนยในไฟปานกลาง ใส่เห็ด มะเขือเทศอบแห้ง และไวน์มาร์ซาลา ผัดไปประมาณ 10 นาที คนเป็นระยะๆ ใส่ผักโขมลงไป ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที แล้วนำไปราดบนไก่
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
671
แคลอรี่
- 32gโปรตีน
- 25gคาร์โบไฮเดรต
- 43gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมมันบดผสมกระเทียมเพื่อจับคู่อย่างลงตัวทุบไก่ให้สม่ำเสมอเพื่อให้การปรุงอาหารเสมอกันคุณสามารถแทนไวน์มาร์ซาลาด้วยน้ำแอปเปิ้ลสำหรับตัวเลือกแบบไม่มีแอลกอฮอล์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล