env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ไก่มาร์ซาลาฟลอเรนทีน

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • 🍗 เนื้ออกไก่ครึ่ง 4 ชิ้น ไม่มีกระดูกและหนัง
  • สินค้าแห้งและเครื่องปรุง

    • แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
    • 🧂 เกลือและพริกไทยตามชอบ
    • 🌿 ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันและไขมัน

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧈 เนย ¾ ถ้วย
  • ผัก

    • 🍄 เห็ดพอร์โตเบลโลหั่นแว่น 3 ถ้วย
    • 🍅 มะเขือเทศอบแห้ง ¾ ถ้วย
    • ผักโขมสดอัดแน่น ½ ถ้วย
  • ของเหลว

    • ไวน์มาร์ซาลา 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

วางเนื้ออกไก่ระหว่างแผ่นกระดาษไขสองแผ่นแล้วทุบให้หนาประมาณ 1/4 นิ้วด้วยที่ทุบเนื้อ จากนั้นคลุกไก่กับแป้ง เกลือ พริกไทย และออริกาโน

2

ในกระทะ ทอดไก่ในน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลาง ทอดจนสุก กลับด้านเพื่อให้สุกเท่ากัน นำไก่พักไว้และเก็บให้อุ่น

3

ในกระทะเดิม ละลายเนยในไฟปานกลาง ใส่เห็ด มะเขือเทศอบแห้ง และไวน์มาร์ซาลา ผัดไปประมาณ 10 นาที คนเป็นระยะๆ ใส่ผักโขมลงไป ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที แล้วนำไปราดบนไก่

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

671

แคลอรี่

  • 32g
    โปรตีน
  • 25g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 43g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟพร้อมมันบดผสมกระเทียมเพื่อจับคู่อย่างลงตัวทุบไก่ให้สม่ำเสมอเพื่อให้การปรุงอาหารเสมอกันคุณสามารถแทนไวน์มาร์ซาลาด้วยน้ำแอปเปิ้ลสำหรับตัวเลือกแบบไม่มีแอลกอฮอล์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล