เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ผสมไก่ แฮม และไข่ในชามใบใหญ่จนเข้ากัน ค่อยๆ เพิ่มเกล็ดขนมปังจนส่วนผสมไม่เหนียวและสามารถปั้นเป็นลูกได้ง่าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

นำส่วนผสมไก่มาห่อรอบชีสก้อนแล้วปั้นเป็นลูกกลมขนาด 2 นิ้ว วางไว้บนจาน

ตั้งน้ำมัน 1½ นิ้วในกระทะลึกให้ร้อนที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ทอดลูกไก่ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทองเหลือง ประมาณ 4 นาทีต่อชุด สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับน้ำมันและวางลงในถาดอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนสุกทั่วและชีสนุ่มประมาณ 20 นาที