ใส่ใบกะหล่ำปลีลงในชามพร้อมน้ำ 1/2 ถ้วย ปิดด้วยพลาสติกแร็ปและนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 4-5 นาที

หั่นแครอท พริกหยวกแดง และเห็ดหูหนูใหญ่เป็นเส้นๆ

ต้มเห็ดหูหนูใหญ่จนนุ่ม จากนั้นปรุงเนื้ออกไก่แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

วางกะหล่ำปลี ใบคึ่นฉ่าย ผักที่หั่นเป็นเส้นๆ และเนื้ออกไก่ที่ฉีกไว้ จากนั้นม้วนให้แน่นเหมือนซูชิ

หั่นม้วนเป็นชิ้นขนาดคำ