เตรียมส่วนผสม หั่นต้นหอมสำหรับน้ำมัน และตัดเนื้ออกไก่และกะหล่ำปลีเป็นชิ้นพอดีคำ

อุ่นน้ำมันมะกอกและน้ำมันพริกในกระทะด้วยไฟปานกลาง

ใส่ต้นหอมที่หั่นแล้วลงในกระทะ

ผัดต้นหอมจนกว่าจะหอม

ใส่เนื้ออกไก่ลงในกระทะและผัดด้วยไฟปานกลาง

เมื่อไก่ซึมซับรสชาติจากน้ำมัน ให้เพิ่มกะหล่ำปลีลงไป

ใส่ซอสหอยนางรมและผัด

ผัดจนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่ม

ปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน

เสิร์ฟไก่และกะหล่ำปลีผัดบนข้าวกล้องในจาน