ไก่ภูนา
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ไก่ภูนา
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว หั่นละเอียด
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียม 4 กลีบ บด
- ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำร้อน 1/4 ถ้วย
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- ขมิ้นป่น 1/2 ช้อนชา
- 🍅 มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก หั่น
- ซอสแกง 1 ช้อนชา เช่น Patak's
- ใบผักชีสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันในกระทะแบบไม่ติดในไฟแรง ใส่หอมใหญ่และเกลือ ผัดจนกว่าหัวหอมจะนุ่มประมาณ 5 นาที
ลดความร้อนลงเป็นไฟต่ำ คนกระเทียมและขิงจนกว่าจะหอม ใส่น้ำร้อน ปิดฝา และเคี่ยวโดยคนเป็นครั้งคราวจนกว่าน้ำจะระเหยไปประมาณ 5 นาที
ใส่พริกป่น ผงกะหรี่ ยี่หร่า และขมิ้น ผัดในไฟแรงจนกว่าเครื่องเทศจะมีกลิ่นหอม ประมาณ 5 นาที ใส่มะเขือเทศ ปิดฝาและเคี่ยวในไฟต่ำประมาณ 5 นาที
ใส่ไก่ ผัดในไฟแรงจนกว่าจะสุกเหลือง 5-7 นาที คนซอสแกง ลดความร้อนลงเป็นไฟต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวจนกว่าไก่จะสุก โดยเติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น ประมาณ 5 นาที ตรวจสอบปรุงรสและโรยด้วยใบผักชีสดหั่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
183
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติและขนมปังนานสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ปรับปริมาณพริกป่นและเครื่องเทศตามระดับความเผ็ดที่ต้องการใช้มะเขือเทศสดและสุกเพื่อให้น้ำซอสแกงมีรสชาติมากขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล