เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และทาน้ำมันบาง ๆ ในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

จัดเรียงวาฟเฟิลแช่แข็งบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 4 นาทีต่อหนึ่งด้านจนกรอบเล็กน้อย

ตัดวาฟเฟิลแต่ละชิ้นออกเป็น 8 ส่วนและวางซ้อนกันในถาดอบที่เตรียมไว้

ตัดนักเก็ตไก่ชิ้นใหญ่ออกเป็นครึ่ง ปล่อยชิ้นเล็กให้เหมือนเดิม แล้ววางไว้ระหว่างชิ้นวาฟเฟิล

ตีไข่, ครึ่งหนึ่งและครึ่งของเหลว, เกลือโคเชอร์, พริกคาเยน และเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันในชามจนขึ้นฟอง

เทส่วนผสมลงบนวาฟเฟิลและนักเก็ตอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝาและพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้ซึมเข้า

อบโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดฝาและอบต่ออีก 30 นาที