ไก่อะโดโบ I
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 5 จำนวนจาน
- $10
ไก่อะโดโบ I
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 5 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ของเหลว
- 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูขาวกลั่น 1 ถ้วย
- ซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ลูกจันทน์ป่น 1 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียมบด 4 กลีบ
- 🧂 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
โปรตีน
- 🍗 ไก่ทั้งตัว (หนัก 2-3 ปอนด์) หั่นเป็นชิ้น
น้ำมัน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ในหม้อขนาดใหญ่ ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว ลูกจันทน์ป่น กระเทียม และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นไก่ลงไป และเคี่ยวไฟต่ำโดยไม่ปิดฝาจนกว่าไก่จะสุกและนุ่ม (25 ถึง 35 นาที)
นำไก่ออกจากหม้อแล้วทอดในน้ำมันในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง
นำไก่พร้อมน้ำมัน/น้ำจากกระทะ กลับไปใส่หม้อที่มีซอสที่เตรียมไว้ ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟกลางจนกว่าซอสจะเข้มข้นตามที่ต้องการ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
340
แคลอรี่
- 33gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปรับสัดส่วนน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วตามความชอบของรสชาติ.ใช้กระเทียมสดเพื่อเพิ่มรสชาติ.คุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูขาวด้วยน้ำส้มสายชูอ้อยหรือน้ำส้มสายชูมะพร้าวสำหรับรสชาติแบบฟิลิปปินส์แท้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล