หั่นส่วนบนของพริกเชอร์รี่ออกแล้วนำเมล็ดออกอย่างระมัดระวังโดยให้พริกยังคงสภาพเดิม

ห่อชีสที่หั่นเป็นลูกเต๋าด้วยโปรชูโต้ แล้วใส่ลงไปในพริก หากยังมีพื้นที่เหลืออยู่ภายในพริก ให้ใส่โปรชูโต้เพิ่มเข้าไป ทำซ้ำกับพริกที่เหลือ

วางพริกที่ยัดไส้ทั้งหมดลงในขวดขนาด 1 ควอร์ต และโรยเกลือลงบนพริก