เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C). เตรียมถาดอบโดยปูด้วยกระดาษรองอบ

ในกระทะ, ละลายเนยในไฟกลาง-แรง. ผัดหัวหอมสับ, ขึ้นฉ่าย, เห็ด และเกลือ 1 ช้อนชาจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 5-7 นาที). เพิ่มกระเทียม, พริกไทยดำ, ไทม์, และพริกคาเยน. พักให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง.

ผสมเกลือ, เนื้อบด, เกล็ดขนมปัง, ไข่, นมเปรี้ยว, ซอสมะเขือเทศ, และซอส Worcestershire ในชามขนาดใหญ่. รวมกับส่วนผักที่เย็นแล้ว. คลุมด้วยพลาสติกแรปและแช่ในตู้เย็น.

เตรียมหัวหอมสำหรับดวงตาและฟันของซอมบี้.

ปั้นส่วนผสมเนื้อให้เป็นรูปลูกกะโหลกซอมบี้บนถาดอบโดยใช้มือเปียก. ปกคลุมด้วยเบคอน, เพิ่มดวงตาและฟันจากหัวหอม, และยึดปลายหลวมของเบคอน. คลุมดวงตาด้วยฟอยล์.

อบในเตาอบที่ปรับอุณหภูมิไว้จนเนื้อในถึง 155°F (68°C), ประมาณ 1 ชั่วโมง.