พายฟักทองของเชฟจอห์น
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
พายฟักทองของเชฟจอห์น
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ไส้
- 🎃 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ฟักทองบด
- 🥚 3 ไข่แดง
- 🥚 1 ไข่ใหญ่
- 🥛 1 กระป๋อง (14 ออนซ์) นมข้นหวาน
- 🧂 1 ช้อนชา อบเชยป่น
- 🧂 ½ ช้อนชา ขิงป่น
- 🧂 ½ ช้อนชา เกลือละเอียด
- 🧂 ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด
- 🧂 ⅛ ช้อนชา ผงเครื่องเทศจีน 5 อย่าง
แป้งพาย
- แป้งพายสำหรับพายขนาด 9 นิ้ว ที่ยังไม่ได้อบ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)
ในชามใหญ่ ตีฟักทอง ไข่แดง และไข่จนเนียน ใส่นมข้นหวาน อบเชย ขิง เกลือ ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศจีน 5 อย่างลงไป จากนั้นตีจนเข้ากันดี
วางแป้งพายบนถาดพายขนาด 9 นิ้ว และกดขอบให้สวยงาม
เทไส้ลงในแป้งพาย แล้วเคาะเบาๆ กับโต๊ะเพื่อไล่ฟองอากาศ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาที
ลดความร้อนลงเหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และอบต่อจนตรงกลางพายเซ็ตตัว ใช้เวลา 30-40 นาที ตรวจสอบโดยการเสียบด้วยมีดคู่เล็กห่างจากขอบ 1 นิ้ว หากมีดสะอาดแสดงว่าใช้ได้ ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
320
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 42gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปล่อยให้พายเย็นสนิทเพื่อป้องกันการแตกร้าวที่ด้านบนเสิร์ฟพร้อมวิปครีมและลูกจันทน์เทศขูดสดเพื่อเพิ่มรสชาติหากต้องการประหยัดเวลา ให้ใช้แป้งพายสำเร็จรูป
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล