ปรุงรสก้อนเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่น แล้วพักไว้

ผสมน้ำซุปเนื้อ ซอสถั่วเหลือง ซอสวูสเตอร์เชียร์ แป้งข้าวโพด ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำมันงาในชาม แล้วพักไว้

ละลายเนย 1 ช้อนชาในกระทะบนไฟแรงปานกลาง ทอดก้อนเนื้อจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลสวยประมาณ 5 นาที กลับด้านก้อนเนื้อ ใส่ต้นหอมลงไปผัดจนเนื้อและต้นหอมเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลา 4-5 นาที ตักก้อนเนื้อและต้นหอมส่วนมากออกใส่จาน

เทส่วนผสมน้ำซุปลงในกระทะ คนให้เคล้าเศษส่วนที่ไหม้ติดอยู่ก้นกระทะ จนข้นประมาณ 2 นาที ลดไฟลงต่ำและพักซอสเกรวี่ไว้จนกว่าจะใช้

ละลายเนยที่เหลือในกระทะอีกใบบนไฟปานกลาง ใส่ไข่ลงทอดเคียงกันจนไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเหลว

แบ่งข้าวระหว่างจานเสิร์ฟ 2 จาน วางก้อนเนื้อลงบนข้าว ราดด้วยซอสเกรวี่ และเพิ่มไข่ทอด