ขนมปังกล้วยของเชฟจอห์น
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 จำนวนจาน
- $6.5
ขนมปังกล้วยของเชฟจอห์น
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- สเปรย์สำหรับเคลือบกระทะ
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- 🧁 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🧈 เนยนุ่ม ½ ถ้วย
- 🍌 กล้วยสุกบด 3 ลูก
- 🥚 ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- 🥛 นม 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา ¼ ช้อนชา
- 🌰 วอลนัทสับ 1 ถ้วย
- 🍫 ช็อกโกแลตชิพชนิดหวานปานกลาง ⅓ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ทากระทะขนมปังขนาด 9x4 นิ้วด้วยสเปรย์สำหรับเคลือบ
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
ในชามขนาดใหญ่ ตีน้ำตาลและเนยให้เข้ากันจนเนียนด้วยเครื่องตีไฟฟ้า ใส่กล้วยบดลงไปผสมจนเข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันดีหลังจากแต่ละครั้ง คนนมและวานิลลาเข้าไป
คนส่วนผสมแป้ง วอลนัท และช็อกโกแลตชิพเข้าด้วยกันจนเพียงแค่รวมกัน เทแป้งลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้ ตบกระทะเบา ๆ เพื่อไล่อากาศออก
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดเมื่อเสียบตรงกลาง ประมาณ 70 นาที
พักไว้ในพิมพ์ 15 ถึง 20 นาที นำขนมปังออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้น และเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
334
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 44gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้กล้วยสุก เพราะจะช่วยเพิ่มความหวานธรรมชาติและรสชาติหลีกเลี่ยงการผสมแป้งมากเกินไปหลังจากใส่ส่วนผสมแห้ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาคุณสามารถแทนวอลนัทด้วยถั่วเพคคาน หรือละเว้นหากต้องการเวอร์ชั่นไม่มีถั่วช็อกโกแลตชิพสามารถไม่ใส่ก็ได้ หรือเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตดำแบบชิ้นใหญ่เพื่อรสชาติเข้มข้นกว่าเดิมเก็บขนมปังกล้วยที่เหลือโดยห่อด้วยพลาสติกแรปหรือฟอยล์ให้แน่น เพื่อคงความชุ่ม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล