เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

เติมน้ำใส่หม้อขนาดใหญ่ให้เค็มเล็กน้อย และนำไปต้มจนเดือดพล่าน ต้มเส้นบะหมี่ไข่จนสุกแต่ยังคงความเหนียวนุ่มประมาณ 7 ถึง 9 นาที

ในขณะที่เส้นกำลังต้มอยู่ ให้ตั้งกระทะไฟกลางและนำน้ำมันมาตั้งร้อน แล้วผัดหัวหอมและพริกหวานในน้ำมันร้อนจนสุกนุ่มประมาณ 5 ถึง 7 นาที

เทซุปลงในกระทะ ใส่ทูน่า, นม, เกลือ, และพริกไทย ผสมจนเข้ากันดี ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน-ปานกลาง

สะเด็ดน้ำเส้นบะหมี่ให้แห้ง คลุกเคล้าเส้นกับส่วนผสมทูน่าจนเคลือบทั่ว จากนั้นโอนไปยังจานอบขนาด 2 ควอร์ต และโรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน