เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ใส่เบคอนลงในกระทะทนไฟบนไฟกลาง ทอดจนกรอบประมาณ 3 ถึง 5 นาที เสร็จแล้วตักออกและพักไว้

วางกะหล่ำดาวด้านที่ถูกผ่าลงในกระทะ ทอดประมาณ 4 นาทีจนเหลือง กลับด้านและใส่หอมแดงสับลงไป ทอดต่ออีก 2 ถึง 3 นาที จากนั้นเอาออกจากกระทะ

ตีครีมนมสดและมัสตาร์ด Dijon ในกระทะ คนให้เข้ากันกับพาร์เมซานชีส เชดดาร์ครึ่งหนึ่ง และผงกระเทียม เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่กะหล่ำดาวกลับลงไปในกระทะและคนเบาๆ

โรยเชดดาร์ชีสที่เหลือลงบนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ และอบในเตาอบเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีทอง