ในชามขนาดกลาง ตีไข่ พาสลีย์ กระเทียม และพริกป่นให้เข้ากัน ใส่ชีส Gouda และ Emmentaler ลงไปผสม

ทีละแผ่น วางแผ่นแป้งพีโลบนพื้นผิวเรียบและทาเนยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตัดเป็นเส้นยาวออกเป็นสี่ส่วน ใส่ไข่ผสมหนึ่งช้อนชาที่ปลายแต่ละเส้น พับมุมของแผ่นแป้งครอบลงบนไส้เพื่อทำเป็นรูปสามเหลี่ยม พับตามความยาวของแถบเป็นรูปสามเหลี่ยมเพื่อสร้างเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ ที่บรรจุไส้ ทำซ้ำกับแป้งพีโลที่เหลือ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันบางๆ บนถาดอบขนาดใหญ่