ชีสและเลมอน Blintzes
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ชีสและเลมอน Blintzes
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งแพนเค้ก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ 3 ฟอง
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- สเปรย์สำหรับการปรุงอาหาร
ไส้
- 🧀 ครีมชีส ขนาด 8 ออนซ์ 2 ห่อ (นิ่ม)
- ลูกเกด ½ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- 🥚 ไข่แดง 2 ฟอง
- 🍋 ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
- 🌰 อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
การทำอาหาร
- 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามต้องการ
ขั้นตอน
ผสมแป้ง, ไข่ และเกลือในชามจนเข้ากันจนเนียนและครีม
เคลือบกระทะใบเล็กด้วยสเปรย์ทำอาหารเบาๆ ใส่แป้งประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เคลื่อนไหวให้ทั่วจนสม่ำเสมอ จากนั้นวางกระทะบนไฟกลาง ปรุงจนขอบเริ่มแยกตัวออก ประมาณ 2 นาที กลับด้านและปรุงด้านที่สองจนเป็นสีเหลืองอ่อน ประมาณ 1 นาที เพิ่มขึ้น แล้วนำไปใส่จาน
ผสมครีมชีส, ลูกเกด, น้ำตาล, ไข่แดง, ผิวเลมอน, สารสกัดวานิลลา และอบเชยในชามเพื่อทำไส้
ใส่ไส้ประมาณ 2-3 ช้อนชาในแต่ละชิ้นของ blintz และม้วนเหมือนเบอร์ริโตขนาดเล็ก
ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟปานกลาง ปรุง blintzes ที่มีไส้ โดยหมุนอย่างระมัดระวัง จนกว่าจะเป็นสีทองอ่อน ประมาณ 30 วินาทีต่อด้าน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
237
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 16gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถเตรียมแป้งและไส้สำหรับ blintz ล่วงหน้าในตอนกลางคืนเพื่อประหยัดเวลาในตอนเช้าลองใช้ไส้แบบต่าง ๆ เช่น เชอร์รี่ แอปเปิ้ล หรือแม้กระทั่งตัวเลือกแบบคาวเช่น ผักโขมและ fettaเสิร์ฟ blintzes กับเครื่องปรุงหลากหลายชนิด—ครีมเปรี้ยว น้ำตาลไอซิ่ง หรือเครื่องเติมพายสำหรับความหวานเพิ่มเติม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล