รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางสูง ผัดเนื้อบด หอมแดง ผงกระเทียม ผงหอมแดง เกลือ และพริกไทยดำในกระทะจนกว่าเนื้อจะสุกและแตกตัวใช้เวลา 5 ถึง 7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำมันออก

เพิ่มความร้อนเป็นไฟแรง เติมน้ำลงในส่วนผสมเนื้อบดในกระทะ ปิดฝาแล้วนำไปต้ม

ใส่มาการอนีลงไปในส่วนผสมน้ำ-เนื้อบดที่กำลังเดือด ปิดฝา ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อจนมาการอนีสุกนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 5 นาที