ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟแรงปานกลาง ผัดกระเทียมและเห็ดในเนยที่ละลายแล้วจนกว่าเห็ดจะมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 3 นาที จากนั้นพักไว้

ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง คนข้าวลงไป ผัดต่อไปอีก 1-2 นาที เติมน้ำซุปผักทีละ ½ ถ้วย ค่อยๆเติมทีละน้อย โดยคนบ่อยครั้ง และรอให้ของเหลวถูกดูดซึมจนหมดก่อนเติมน้ำซุปเพิ่ม ทำเช่นนี้จนกว่าข้าวจะนุ่ม