ชัมนามุล ดูจัง มูชิม (ผักเกาหลียำ)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ชัมนามุล ดูจัง มูชิม (ผักเกาหลียำ)
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ผัก
- 130 กรัม ชัมนามุล (ผักพื้นเมืองเกาหลี)
เครื่องปรุง
- 1/3 ช้อนโต๊ะ โคชูจัง
- 🧄 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ ทเว็นจัง (ซอสถั่วเหลือง)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
- งาขาวเล็กน้อย
ขั้นตอน
ล้างชัมนามุล 130 กรัมให้สะอาด และตัดส่วนที่เสียหายออก
ลวกชัมนามุลในน้ำเดือดประมาณ 20 วินาที จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออก
หั่นชัมนามุลเป็นชิ้นพอดีคำ
ผสมโคชูจัง 1/3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ, ทเว็นจัง 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ และงาขาวเล็กน้อยในชาม
นำชัมนามุลที่หั่นแล้วผสมกับเครื่องปรุงในชาม และคนให้เข้ากันดี
เสิร์ฟทันทีหรือบรรจุในภาชนะเก็บไว้เพื่อรับประทานภายหลัง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
120
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การลวกผักช่วงสั้น ๆ ช่วยรักษาสีที่สดและคุณค่าทางโภชนาการสามารถใช้ผักใบอื่น ๆ เช่น ผักโขมหรือวอเตอร์เครสแทนชัมนามุลได้ หากหาไม่ได้เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงพร้อมข้าวหรืออาหารเกาหลีอื่น ๆ เพื่อความสมดุลของมื้ออาหาร
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล