ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เติมน้ำ 6 ถ้วยลงในหม้อใบหนึ่ง และต้มจนเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่พาสต้าลงไปและต้มเป็นเวลา 8 นาที

สะเด็ดน้ำพาสต้า จากนั้นเติมน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อใบเดียวกัน นำขึ้นต้มอีกครั้ง

ใส่ดอกกะหล่ำปลีที่หั่นไว้ลงในน้ำเดือด และต้มจนกว่าจะนุ่ม (ประมาณ 4 นาที) แล้วสะเด็ดน้ำ

ใส่ดอกกะหล่ำปลีที่ต้มเสร็จแล้ว นม 1/2 ถ้วย และเกลือกระเทียมลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน

ในหม้อใบอื่น ให้ตั้งน้ำมันบนไฟ เมื่อร้อนแล้วใส่แป้ง คนจนส่วนผสมเรียบร้อย ใส่นม 1 ถ้วย และต้มจนส่วนผสมเดือดและข้น จากนั้นใส่ชีสและส่วนผสมดอกกะหล่ำปลี แล้วคนให้เข้ากัน