env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cauliflower Nachos

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🧅 ½ หัวหอมแดงขนาดใหญ่ หั่นบางๆ
    • 🥦 ดอกกะหล่ำหนึ่งดอก ตัดใบด้านนอกออก
    • 🍅 1 ถ้วยเชอร์รี่มะเขือเทศควอเตอร์

  • ชีส / ผลิตภัณฑ์จากนม

    • ¼ ถ้วยครีมเปรี้ยว
    • ¼ ถ้วย queso fresco บด

  • ของแห้งจำเป็น

    • ½ ถ้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
    • 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
    • 🍬 ½ ช้อนชา сахарทรายขาว
    • ¼ ช้อนชาผงยี่หร่า
    • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
    • 1 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วดำปรุงรส

  • สมุนไพรและเครื่องปรุง

    • 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
    • 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ

  • ผลไม้

    • 🥑 ½ อะโวคาโด
    • 🍋 มะนาว 2 ลูกคั้นน้ำ
    • 🍋 มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

2

วางหัวหอมที่หั่นไว้ในตะแกรงเล็ก เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

3

ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และยี่หร่าในขวด คนให้เข้ากันแล้วใส่หัวหอมที่หั่นลงในขวด ปิดฝาแล้วแช่เย็น

4

หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว จัดเรียงบนถาดอบ ราดน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

5

อบดอกกะหล่ำประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเท่ากัน

6

ผสมอะโวคาโด ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน

7

อุ่นถั่วดำในกระทะจนร้อน

8

วางถั่วดำที่อุ่นแล้วบนดอกกะหล่ำ จากนั้นเพิ่มอะโวคาโดเครม่า หัวหอมดอง มะเขือเทศเชอร์รี่ queso fresco และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมชิ้นมะนาว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

317

แคลอรี่

  • 13g
    โปรตีน
  • 39g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 19g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สามารถเปลี่ยนเครื่องปรุงตามความชอบหรือสิ่งที่มีอยู่ได้สำหรับเวอร์ชันวีแกน แทนครีมเปรี้ยวและ queso fresco ด้วยทางเลือกที่ไม่มีนมเพื่อประหยัดเวลา ทำหัวหอมดองล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเสิร์ฟทันทีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เพราะดอกกะหล่ำจะนุ่มลงเมื่อเวลาผ่านไป

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล