ขนมปังข้าวโพดบัตเตอร์มิลค์กระทะเหล็กหล่อ
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 จำนวนจาน
- $4.5
ขนมปังข้าวโพดบัตเตอร์มิลค์กระทะเหล็กหล่อ
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 8 จำนวนจาน
- $4.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 1 ถ้วย คอร์นมีลขาว
- ½ ถ้วย คอร์นมีลเหลือง
- 🌾 ½ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์
- 4 ช้อนชา ผงฟู
- 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 หยิบมือ ปาปริก้า (ไม่จำเป็น)
- 🧂 1 หยิบมือ เกลือโคเชอร์ (ไม่จำเป็น)
ส่วนผสมเปียก
- 1 ถ้วย บัตเตอร์มิลค์
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหมู
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 🥚 1 ฟอง ไข่ไก่ขนาดใหญ่
- 🧈 1 ช้อนชา เนย (สำหรับทา)
ขั้นตอน
วางกระทะเหล็กหล่อในเตาอบและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (230°C)
ผสมคอร์นมีลขาว คอร์นมีลเหลือง แป้งสาลี ผงฟู และเกลือในชามใบใหญ่จนเข้ากัน ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำมันหมู น้ำมันพืช และคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ลงไปแล้วคนจนแป้งเนียน
นำกระทะเหล็กหล่อออกจากเตาอบ ละลายเนยในกระทะ จากนั้นเทแป้งลงไป โรยปาปริก้าและเกลือโคเชอร์ตามชอบ แล้วนำกระทะกลับเข้าเตาอบ
ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 425°F (220°C) และอบจนกว่าขนมปังข้าวโพดจะมีสีทองและแยกตัวจากขอบกระทะ ประมาณ 15 นาที
นำออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณ 5 นาที ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
202
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 27gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การอุ่นกระทะเหล็กหล่อล่วงหน้าช่วยให้ขนมปังข้าวโพดมีเปลือกกรอบสามารถแทนน้ำมันหมูด้วยเนยจืดเพื่อรสชาติที่แตกต่างปล่อยให้ขนมปังข้าวโพดพักสักครู่หลังอบเพื่อให้ตัดง่ายขึ้นเก็บขนมปังข้าวโพดที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล