env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ฟาจิต้าไก่กระทะเหล็ก

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เครื่องหมัก

    • ¼ ถ้วยน้ำมันมะกอก
    • 🍋 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด
    • 1 ช้อนโต๊ะผงชิลี
    • 2 ช้อนชาลูกจันทน์ป่น
    • 🧄 2 ช้อนชาผงกระเทียม
    • 🧂 1 ช้อนชาเกลือ
    • ½ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
    • 🍗 เนื้ออกไก่ 1 ปอนด์ (ไม่มีหนังและกระดูก)
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นแว่น
    • พริกหยวกแดงขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นแว่น
    • พริกหยวกเขียวขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นแว่น
  • การปรุงอาหาร

    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

ขั้นตอน

1

ผสมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ผงชิลี, ลูกจันทน์ป่น, ผงกระเทียม, เกลือ และพริกไทยดำในชาม เพิ่มไก่แล้วคลุกเคล้าให้เคลือบทั่ว ปิดชามและแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน

2

ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลางสูง ใส่ไก่ที่หมักไว้แล้วทอดจนเนื้อไก่ไม่เป็นสีชมพูตรงกลางและอุณหภูมิภายในอยู่ที่ 165°F (74°C) ประมาณ 6–8 นาทีต่อหนึ่งด้าน นำออกจากกระทะ, หั่นเป็นชิ้น และวางไว้

3

ในกระทะเดียวกัน, ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน ใส่หัวหอม, พริกหยวก และน้ำหมักที่เหลือ ผัดและคนจนกว่าผักจะนุ่ม ประมาณ 5–7 นาที

4

ใส่เนื้อไก่ที่หั่นไว้กลับไปในกระทะ คนและผัดจนกว่าจะร้อนทั่ว ประมาณ 2–4 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

330

แคลอรี่

  • 26g
    โปรตีน
  • 11g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 21g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หมักไก่ทิ้งไว้ข้ามคืนเสิร์ฟฟาจิต้าพร้อมกับแป้งตอร์ตีย่าอุ่นๆ และท็อปปิ้งที่คุณชอบ เช่น ซัลซ่า กัวคา몰 หรือครีมเปรี้ยวตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อไก่ถูกหั่นอย่างสม่ำเสมอ เพื่อการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสที่ดี

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล