เค้กคาร์รี่พร้อมสตรอเบอรี่และวิปครีม
ค่าใช้จ่าย $15.5, บันทึก $25.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15.5
เค้กคาร์รี่พร้อมสตรอเบอรี่และวิปครีม
ค่าใช้จ่าย $15.5, บันทึก $25.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15.5
ส่วนผสม
ฐานเค้ก
- 🧈 1 ถ้วยเนย
- 🥛 1 ¼ ถ้วยนม
- 🥚 4 ฟองไข่
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
- 2 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 2 ¼ ถ้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์
- 2 ช้อนชาผงฟู
- 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
ท็อปปิ้งและไส้
- 🍓 2 ควอร์ตสตรอเบอรี่สดผ่าครึ่งตามยาว
- 2 (8 ออนซ์) แพ็คเกจครีมชีส อุณหภูมิห้อง
- ½ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
- 🧂 ⅛ ช้อนชาเกลือ
- 2 ถ้วยวิปครีม
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์ทูบรูปขนาด 9 นิ้ว
อุ่นเนยกับนมในกระทะใบเล็กจนเนยละลายแต่อย่าให้เดือด
ในชามขนาดกลาง ตีไข่กับเกลือ ½ ช้อนชา และน้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย คนผสมกับนมผสมเนยอุ่นๆ และสารสกัดวานิลลา
ผสมแป้งกับผงฟู แล้วคนเข้ากับส่วนผสมแป้งจนเพียงแค่เข้ากัน เทใส่พิมพ์ทูบที่เตรียมไว้
อบนาน 55 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ หรือจนกว่าจะเสียบด้วยมีดแล้วออกมาสะอาด
ปล่อยให้เค้กเย็นในพิมพ์ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
เตรียมวิปครีมโดยการตีครีมชีส น้ำตาล สารสกัดวานิลลา และเกลือจนเนียน ค่อยๆ เพิ่มวิปครีมขณะผสมจนตั้งยอดแข็ง
หั่นเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสามชั้นในแนวราบ
วางผลสตรอเบอรี่และวิปครีมระหว่างชั้นของเค้ก ปกคลุมชั้นบนสุดด้วยวิปครีมและสตรอเบอรี่ที่เหลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
865
แคลอรี่
- 12gโปรตีน
- 85gคาร์โบไฮเดรต
- 55gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยละลายอย่างสมบูรณ์แต่ไม่เดือดเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของเค้ก.สำหรับวิปครีมที่เนียนขึ้น ให้แช่ชามผสมและตะกร้อมือก่อนใช้งาน.ใช้สตรอเบอรี่สดที่สุกเพื่อรสชาติและหน้าตาที่ดีที่สุด.ปล่อยให้ชั้นเค้กเย็นสนิทก่อนหั่นเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกเป็นชิ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล