
เค้กแครอทในฝันของฉัน
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 16 จำนวนจาน
- $12.5
เค้กแครอทในฝันของฉัน
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 16 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ขิงป่น ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- สับปะรดบดกระป๋องขนาด 20 ออนซ์ (สะเด็ดน้ำและเก็บน้ำไว้ใช้ต่อ)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- ไข่เทียมขนาด 8 ออนซ์ (เช่น Egg Beaters®)
- น้ำมันพืช ⅔ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้และผัก
- 🥕 แครอทขูดฝอย 2 ถ้วย
- ซูกินีขูดฝอย 1 ถ้วย
- ลูกเกด 1 ถ้วย
เคลือบ
- น้ำตาลไอซิ่ง ¾ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ทาแม่พิมพ์ทรงโดนัท (เช่น Bundt®) ด้วยน้ำมันหรือเนย
รวมแป้ง, น้ำตาลทรายขาว, อบเชย, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ และขิงลงในชามใบใหญ่
ตีสับปะรดที่สะเด็ดน้ำแล้ว, น้ำตาลทรายแดง, ไข่เทียม, น้ำมันพืช และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกันในชามอีกใบจนเนียน
คนให้ส่วนผสมสับปะรด, แครอท, ซูกินี และลูกเกดเข้ากับส่วนผสมแป้งจนแป้งชุ่ม
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งจิ้มไม้แหลมเข้าไปในเค้กแล้วออกมาสะอาด (ประมาณ 55-65 นาที)
ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำเค้กออกจากแม่พิมพ์และวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท (ประมาณ 30 นาที)
ตีน้ำสับปะรดที่เหลือ ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำตาลไอซิ่งจนเป็นเคลือบที่สามารถทาได้ ราดลงบนเค้กที่เย็นแล้ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
337
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 58gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ควรทาแม่พิมพ์ให้ดีเพื่อป้องกันการติดตรวจสอบเค้กเมื่อถึงเวลาอบขั้นต่ำเพื่อป้องกันการอบเกินใช้แครอทและซูกินีสดเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและรสชาติสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยลงในส่วนผสมแห้ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล