env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

เค้กแครอทในฝันของฉัน

ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $12.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
    • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
    • อบเชยป่น 2 ช้อนชา
    • ผงฟู 2 ช้อนชา
    • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
    • เกลือ 1 ช้อนชา
    • ขิงป่น ½ ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • สับปะรดบดกระป๋องขนาด 20 ออนซ์ (สะเด็ดน้ำและเก็บน้ำไว้ใช้ต่อ)
    • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
    • ไข่เทียมขนาด 8 ออนซ์ (เช่น Egg Beaters®)
    • น้ำมันพืช ⅔ ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผลไม้และผัก

    • 🥕 แครอทขูดฝอย 2 ถ้วย
    • ซูกินีขูดฝอย 1 ถ้วย
    • ลูกเกด 1 ถ้วย
  • เคลือบ

    • น้ำตาลไอซิ่ง ¾ ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

2

ทาแม่พิมพ์ทรงโดนัท (เช่น Bundt®) ด้วยน้ำมันหรือเนย

3

รวมแป้ง, น้ำตาลทรายขาว, อบเชย, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ และขิงลงในชามใบใหญ่

4

ตีสับปะรดที่สะเด็ดน้ำแล้ว, น้ำตาลทรายแดง, ไข่เทียม, น้ำมันพืช และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกันในชามอีกใบจนเนียน

5

คนให้ส่วนผสมสับปะรด, แครอท, ซูกินี และลูกเกดเข้ากับส่วนผสมแป้งจนแป้งชุ่ม

6

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้

7

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งจิ้มไม้แหลมเข้าไปในเค้กแล้วออกมาสะอาด (ประมาณ 55-65 นาที)

8

ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำเค้กออกจากแม่พิมพ์และวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท (ประมาณ 30 นาที)

9

ตีน้ำสับปะรดที่เหลือ ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำตาลไอซิ่งจนเป็นเคลือบที่สามารถทาได้ ราดลงบนเค้กที่เย็นแล้ว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

337

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 58g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ควรทาแม่พิมพ์ให้ดีเพื่อป้องกันการติดตรวจสอบเค้กเมื่อถึงเวลาอบขั้นต่ำเพื่อป้องกันการอบเกินใช้แครอทและซูกินีสดเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและรสชาติสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้เพิ่มน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยลงในส่วนผสมแห้ง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล