ไอศกรีมเค้กแครอท
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 244 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ไอศกรีมเค้กแครอท
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 244 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ผัก
- 🥕 แครอทขูดฝอย 1 1/4 ถ้วย
ผลิตภัณฑ์นม
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧀 ครีมชีส 4 ออนซ์
- 🥛 วิปปิ้งครีม 2 1/4 ถ้วย
สารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
เครื่องเทศ
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- อบเชย 1 1/4 ช้อนชา
- ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
ถั่ว
- ถั่วเพคันสับ 1/3 ถ้วย
- วอลนัทสับ 1/3 ถ้วย
สารแต่งกลิ่น
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
รวมเนยกับแครอท น้ำตาลทรายแดง และเกลือในกระทะบนไฟกลาง ต้มและคนจนกว่าแครอทจะเริ่มนุ่ม ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยอบเชยและขิง ต้มต่ออีก 1 นาที จากนั้นปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
ตีครีมชีส นมข้นหวาน และสารสกัดวานิลลาในชามจนเนียน เติมส่วนผสมแครอทที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นจนกว่าจะใช้งาน
ตีวิปปิ้งครีมในชามแก้วหรือโลหะที่แช่เย็นด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนตั้งยอดแข็งปานกลาง เพิ่มส่วนผสมแครอท-ครีมชีสที่เย็นแล้ว ตีรวมกับวิปครีม ใส่วอลนัทและถั่วเพคันที่สับแล้ว คลุกด้วยไม้พาย
เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็น วางแผ่นพลาสติกแรปโดยตรงบนส่วนผสม ปิดฝาและแช่แข็งจนแข็งตัว อย่างน้อย 4 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
619
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 44gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเนื้อสัมผัสเพิ่มเติม ให้คั่วถั่วเพคันและวอลนัทก่อนใส่.หากไม่มีเกลือโคเชอร์ สามารถใช้เกลือทั่วไปแทนได้ แต่ลดปริมาณลงเล็กน้อย.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามและเครื่องมือถูกแช่เย็นก่อนตีวิปครีมเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล