
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทคาราเมล
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทคาราเมล
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
น้ำมันปรุงอาหาร
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🎃 ฟักทองบัตเตอร์นัท 3 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นแว่น
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧈 เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- 🥛 วิปครีมหนา ½ ถ้วย
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบเพิ่มเติม
- พริกไทยขาวป่นสดใหม่ 1 ช้อนชา หรือตามชอบเพิ่มเติม
- ลูกจันทน์เทศป่น 1 เหยาะ หรือตามชอบเพิ่มเติม
ส่วนผสมของเหลว
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย หรือมากกว่านั้นตามความจำเป็น
สารให้ความหวาน
- 🍯 น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่บนไฟแรง ผัดฟักทองในน้ำมันร้อนจนเหลืองทั่ว ประมาณ 10 นาที
ใส่หัวหอม เนย เกลือทะเล และพริกไทยขาว ผัดรวมกันจนหัวหอมสุกนุ่มและเริ่มเหลือง ประมาณ 10 นาที
เทน้ำซุปไก่และน้ำผึ้งลงไป ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นปานกลางถึงต่ำและเคี่ยวจนฟักทองนุ่ม ประมาณ 5 นาที
เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นครั้งละไม่เกินครึ่งเครื่อง ปิดฝาและกดค้างไว้ จากนั้นปั่นเป็นชุดจนเนียนละเอียด
คนให้เข้ากับครีมและลูกจันทน์เทศ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวตามชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
189
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 25gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติพิเศษ อบฟักทองบัตเตอร์นัทในเตาอบก่อนจะคาราเมลตกแต่งด้วยเบคอนกรอบหรือแครอทโฮมเมดสำหรับเพิ่มเนื้อสัมผัสซุปนี้สามารถแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน นำมาละลายและอุ่นบนเตาอย่างเบามือ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล