
บาร์ชอร์ตเบรดคาราเมล
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 32 จำนวนจาน
- $12
บาร์ชอร์ตเบรดคาราเมล
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 32 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ชั้นขนมชอร์ตเบรด
- 1 ¼ ถ้วยแป้งเอนกประสงค์
- 🧈 ⅔ ถ้วยเนยจืดละลาย
- 🧂 ¼ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
ชั้นคาราเมล
- 🧈 ½ ถ้วยเนยจืด
- 🧂 ½ ถ้วยน้ำตาลทรายแดงอัดแน่น
- 🥛 ½ ถ้วยนมข้นหวาน
- 2 ช้อนโต๊ะไซรัปข้าวโพดเบา
ชั้นช็อกโกแลต
- 🍫 1 ¼ ถ้วยชิพช็อกโกแลตนม
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ผสมแป้ง เนยละลาย และน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางจนเข้ากันและเป็นเม็ดละเอียด กดลงไปที่ก้นถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนแห้งและมีสีทองอ่อนประมาณ 20 นาที
นำเนย น้ำตาลทรายแดง นมข้นหวาน และไซรัปข้าวโพดมาต้มในกระทะบนไฟกลางต่ำจนเดือด ต้มนาน 5 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและคนแรงๆ ด้วยช้อนไม้นานประมาณ 3 นาที
เทส่วนผสมคาราเมลลงบนแป้งที่อบแล้ว ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องจนกว่าคาราเมลจะเริ่มแข็งตัว ใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง
นำช็อกโกแลตไปละลายในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟในไมโครเวฟที่ระดับสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที แล้วคน จากนั้นทำซ้ำโดยอุ่นและคนทุกๆ 20 วินาทีจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและเนียน
เทช็อกโกแลตลงบนชั้นคาราเมลอย่างสม่ำเสมอ และแช่เย็นในตู้เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัวสนิท ประมาณ 30 นาที
ตัดเป็นแท่งและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
148
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้มีดคมเพื่อตัดบาร์อย่างสะอาดปล่อยให้คาราเมลเย็นสนิทเพื่อให้เซ็ตตัวอย่างเหมาะสมเก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล