env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ซอสคาราเมล

ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $4.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $3

ส่วนผสม

  • Base

    • 8 1/3 ช้อนโต๊ะ นมผงขาดมันเนย
    • 💧 1 1/4 ถ้วยตวง น้ำ

  • Thickener

    • 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด

  • Flavoring

    • 🧈 2 ช้อนโต๊ะ เนย
    • 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง บดแน่น
    • 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา

ขั้นตอน

1

ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

2

ฟื้นฟูนมผงขาดมันเนยโดยผสมกับน้ำในกระทะใบเล็ก ใส่แป้งข้าวโพดและคนจนกว่าจะละลายหมด

3

ใส่เนยและน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะ วางบนไฟกลางและเคี่ยว คนอย่างต่อเนื่องด้วยตะกร้อมือ จนกว่าส่วนผสมจะข้นและเดือด เคี่ยวต่ออีก 1 นาที

4

ยกออกจากเตาและคนในสารสกัดวานิลลา เสิร์ฟขณะอุ่นราดบนขนมปังฝรั่งเศส, ไอศกรีม หรือผลไม้

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

66

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 11g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เก็บซอสคาราเมลนี้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หากซอสข้นเกินไปหลังจากแช่เย็น ให้ทำให้อุ่นอีกครั้งบนไฟอ่อนพร้อมกับคนใช้ซอสนี้เป็นเครื่องปรุงบนแพนเค้ก, วาฟเฟิล หรือแม้กระทั่งจุ่มกับชิ้นแอปเปิ้ล

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล