เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ตีฟักทอง, ครึ่งและครึ่ง และไข่รวมกันในชามจนเนียน ใส่น้ำตาล, แป้ง, เปลือกมะนาวขูด, วานิลลา, เกลือ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศรวมกันจนเข้ากันเทลงในเปลือกพายที่เตรียมไว้ คลุมขอบของพายด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที

ในระหว่างนี้ ผสมวอลนัท, น้ำตาลทรายแดง และเนยในชามจนเข้ากัน จากนั้นตักวางบนหน้าพาย