เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่แครอทลงในหม้อที่มีน้ำเกลือ ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟให้เหลือไฟต่ำ และต้มต่อไปจนแครอทนุ่มแต่ไม่เละ ประมาณ 15 นาที เทน้ำออกและนำแครอทกลับใส่หม้อ

วางหม้อที่มีแครอทไว้บนไฟต่ำที่สุด คนให้เข้ากันกับน้ำตาลทรายแดง เนย เกลือ และพริกไทย ต้มจนน้ำตาลละลายและฟองอากาศขึ้น ประมาณ 3 ถึง 5 นาที