กาลโด้ เดอ โปลโล
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
กาลโด้ เดอ โปลโล
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 110 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🐔 ไก่ปีกและต้นขา 5 ปอนด์
ของเหลว
- 💧 น้ำ 2 แกลลอน
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ก้อนซุปไก่ 1 ก้อน
ผัก
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 4 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ฟักทอง 4 ลูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ชาย็อท 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- 🧅 หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ผักชีสดครึ่งกำ หั่น
ขั้นตอน
ใส่ปีกและต้นขาไก่ลงในหม้อต้มขนาดใหญ่ เติมน้ำลงไปบนไก่ ใส่กระเทียมสับ เกลือ และผงกระเทียม
ปิดฝาและต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนเนื้อไก่หลุดออกจากกระดูก
คนก้อนซุปไก่จนละลาย ใส่แครอท มันฝรั่ง ฟักทอง ชาย็อท และหัวหอมใหญ่ ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนไปทางต่ำและเคี่ยวจนแครอทและมันฝรั่งนุ่ม
ใส่ผักชีสดลงในซุป คนให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลิน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
606
แคลอรี่
- 52gโปรตีน
- 42gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมกับแป้งตอร์ตีย่าข้าวโพดอุ่นๆ เพื่อเพิ่มความสมจริงลองเสริฟพร้อมข้าวสเปนและถั่วบดสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้นำผักไปย่างก่อนใส่ลงในซุปหากชอบซุปเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกฮาลาเปญโญ่หั่นบางๆ หรือพริกป่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล