ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ½ ถ้วย ผงฟู เกลือ อบเชย 1 ช้อนชา และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลางแล้วเทนม ไข่ เนย และวานิลลาลงไป คนจนเข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตั้งน้ำมันในกระทะหนักหรือเครื่องทอดลึกให้ร้อนถึง 370°F (185°C) บนกระดานโรยแป้ง คลี่แป้งที่แช่เย็นไว้ออกให้มีความหนา ½ นิ้ว ใช้พิมพ์วงกลมขนาด 3 นิ้วตัดแป้งเป็นรูปโดนัท ใช้พิมพ์เล็กกว่าตัดรูตรงกลาง หากไม่มีพิมพ์เล็ก ให้ใช้ปากขวดแทน