ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มจนสุกแต่ยังเหนียวนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นยาว แล้วใส่ลงในถุงพลาสติกแบบมีซิป โรยเครื่องปรุงรสคาจันลงไป เขย่าให้เคลือบทั่ว

ละลายเนยในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่ไก่ลงไปทอด คนเรื่อยๆ จนสุกเหลืองและเกือบจะสุกทั่ว ประมาณ 5-7 นาที

ใส่พริกหยวก พริกหวาน เห็ด และต้นหอมเขียว ผัดไปเรื่อยๆ อีกประมาณ 2-3 นาที

ลดไฟลง ใส่ครีม โหระพา พริกมะนาวป่น เกลือ ผงกระเทียม และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน จนร้อนทั่ว