ต้มกะหล่ำปลีในน้ำร้อนประมาณ 3 นาทีจนเห็นกะหล่ำปลีใส จากนั้นพักไว้ให้เย็น

บดเต้าหู้ครึ่งก้อนในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน และปรุงจนความชื้นของเต้าหู้ระเหยหมด

ในชามผสม ใส่ทูน่า 1/2 กระป๋อง เต้าหู้แห้ง และเพิ่มพริกสับเพื่อความเผ็ดถ้าต้องการ

ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทย

ตักไส้เต้าหู้-ทูน่า ใส่บนใบกะหล่ำปลี แล้วม้วนให้แน่น

ตีไข่สองฟองเพื่อทำไข่ไล่

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำโรลกะหล่ำปลีชุบไข่ไล่ แล้วทอดในกระทะจนเหลืองทั้งสองด้าน